Bakning!
Klockan 10:00 satte jag igång att baka idag.
Småfranska och snabba rågbullar
Mums! Sen fick jag gå till affären för att jästen tog slut.
Men allt ordnade sig men snart så är mjölet slut. Dock
så tror jag att det räcker med bakandet för idag. Det är
kokett här inne och jag svettas som en gris. Jag
måste öppnad fönstret snart :p
Här får ni några läckra bilder på mitt bakverk.
Småfranska och snabba rågbullar
Mums! Sen fick jag gå till affären för att jästen tog slut.
Men allt ordnade sig men snart så är mjölet slut. Dock
så tror jag att det räcker med bakandet för idag. Det är
kokett här inne och jag svettas som en gris. Jag
måste öppnad fönstret snart :p
Här får ni några läckra bilder på mitt bakverk.
Snabba Rågbullar 4st
1dl grovt rågmjöl 1. Ugnen 200 grader
1dl vetemjöl 2. Blanda allt utom filmjölken i en skål.
½ msk bakpulver 3. Tillsätt filmjölken och arbeta till en deg. Använd en träsked.
1krm salt 4. Ta upp degen på mjölat bakbord.
1msk farinsocker 5. Dela degen i 4 delar och forma till avlånga bullar.
1½ dl filmjölk 6. Ställ bullarna på en plåt och skär ett snitt i var och en.
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Ät dem helst nygräddade.
Småfranska 8st
2 dl fingervarmt vatten 1. Ugnen 250 grader
2 msk olja 2. Häll fingervarmt vatten, olja och salt i en skål.
2 krm salt SMula ner jästen. Rör med träsked.
25g = ½ paket jäst 3. Tillsätt mjöl, och ev. mer mjöl än det står.
4-5 dl vetemjöl Fortsätt att arbeta degen tills den släpper från skål.
4. Låt ev. degen jäsa i skålen ca 15 min.
5. Smörj en plåt. Knåda degen smidig på ett lätt mjölat bakbord.
Pensling 6. Rulla degen till en längd. Dela den i 8 delar och rulla
varje deg till en bulle. Lägg på plåten.
½ ägg 7. jäs brödet till ca dubbel storlek.
Vallmofrö 8. Pensla av. bullarna och strö på lite vallmofrö.
9. grädda mitt i ugnen tills de fått gyllenbrun färg.
Ca 8 minuter.
10. Ta ut bullarna och lägg dem på galler att svalna.
Ha en superhärlig dag nu allihopa!
Puss <3
Puss <3
skriven
gott det ser ut :) duktig du är